DAYA TERIMA DAN SIFAT KIMIA NUGGET HATI AYAM DAN TAHU SEBAGAI ALTERNATIF MAKA…

Latar Belakang: Anemia defisiensi besi (ADB) masih merupakan suatu masalah kesehatan di Indonesia. Menurut data Riskesdas tahun 2018 prevalensi anemia di Indonesia banyak ditemukan pada kelompok umur 15-24 tahun yaitu sebesar 48,9 persen. Defisiensi zat besi lebih banyak terjadi pada remaja putri dibanding remaja putra karena remaja putri mengalami menstruasi setiap bulannya dan kurangnya …