Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan hasil fermentasi buah mengkudu dan daun delima menjadi sediaan pasta yang memiliki karakteristik fisik yang baik (organoleptik dan daya sebar). Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental. Buah mengkudu ditambahkan dengan daun delima dengan variasi jumlah yang berbeda yaitu 15 g, 30 g dan 45 g dengan lama fermentasi selama 10 hari.…