PENGARUH PEMBERIAN LABU SIAM (Sechium edule) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PAS…

Latar Belakang: Sebelum ditemukan terapi dengan insulin, diet adalah penanganan utama penyakit diabetes mellitus (DM), termasuk konsumsi obat tradisional yang berasal dari tanaman. Labu siam (Sechium edule) mengandung antioksidan yaitu apigenin dan juga luteolin yang merupakan senyawa flavonoid. Dua jenis antioksidan ini bermanfaat untuk melawan dan membersihkan radikal bebas yang menyelimuti s…